2018新茶祭りまであと1週間
「ティーファーム牧之原」山崎氏のおかげです。、
2018年、3月17日(土)「新茶祭り:牧之原のお茶師さんたちと一緒に新茶をもんでみませんか」を開催予定しています。あと1週間ですが、ハウスの中ではよく管理された綺麗な新茶芽が育っています。
通常ですと、牧之原の早場所でも4月20日近辺の摘採なのですが、1月からビニール掛けをし、ボイラーを使用して温度コントロールをすることで、3月のイベント開催日に合わせてドンピシャ生育をコントロールするのです。今日の作業は、被覆資材をかけて遮光することで、芽伸びを緩慢にするとともに、うま味と色を新茶芽に乗せていくのです。「山崎マジック」さすがです。
3月17日当日は、牧之原台地の中心部にあるJAハイナン茶業センター(茶ぐりん)において「新茶祈願祭」を行い、賑やかにいろいろなお愉しみの出店もある中で、新茶の製茶体験ができます。牧之原の若いイケメン茶師が皆さんをお待ちしています。
ハウス茶園の手摘み体験も楽しみのひとつです。ハウスまでは茶ぐりんからバスで送迎。9時30分「茶ぐりん」出発予定です。
また、スペシャルメニューを盛り込んだ、そふと研究室さんのお茶ツアー「お茶師の仕事体験ツアー」も開催。
お問合せは、新茶まつりに関しては、主催「牧之原市茶業振興協議会」0548-53-2631に、
ツアーに関してはソフト研究室さんのホームページをのぞいてみてください。http://soft-labo.net/modules/tour/index.php?lid=132&cid=1
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