新茶摘み始め2021
今日は早生品種「山の息吹」を摘みました。ここ数年で一番芽が太く勢いがあります。
芽の熟度はちょうど摘み頃
山の息吹は葉先が黄色く縁取るのが特徴です。クセの無いうま味品種です。
SAMURAI teafarm 牧之原山本園
牧之原台地伝統の「特蒸し茶」（深蒸しをさらに深く蒸した茶）、香りにこだわる「べにふうき和紅茶」、新製茶技術により特殊製造された「香り緑茶」を牧之原大茶園で作っています。明治2年、牧之原台地に入植した徳川幕臣であったご先祖様が台地に茶を植えてから、代々大切に茶園を守り育てています。
0コメント