清涼花香あさつゆ烏龍茶
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「あさつゆ」は緑茶品種では天然玉露といわれるほど旨味の強い品種です。
烏龍茶で使われることは稀で、萎凋香の特性も知られておりません。香りに個性が強いので、
夏茶のあさつゆで試験的に烏龍茶を作ってみました。烏龍茶は品種の香りが特性として強くでるので、あさつゆは他に類のない爽やかな花香をお愉しみ頂ける烏龍茶だと思います。
■ 30ｇ入り
￥594 (税込)
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あさつゆは決して作り易い品種ではありません。収量性は良くなく、摘採適期のつかみにくい品種ですが、独特の香りとうま味は秀でたものがあります。
人里離れた岡の頂きに唯一植えられた
あさつゆ茶園（園主：谷下さん）