2018年、3月17日（土）「新茶祭り：牧之原のお茶師さんたちと一緒に新茶をもんでみませんか」を開催予定しています。あと1週間ですが、ハウスの中ではよく管理された綺麗な新茶芽が育っています。

通常ですと、牧之原の早場所でも4月20日近辺の摘採なのですが、1月からビニール掛けをし、ボイラーを使用して温度コントロールをすることで、3月のイベント開催日に合わせてドンピシャ生育をコントロールするのです。今日の作業は、被覆資材をかけて遮光することで、芽伸びを緩慢にするとともに、うま味と色を新茶芽に乗せていくのです。「山崎マジック」さすがです。

3月17日当日は、牧之原台地の中心部にあるJAハイナン茶業センター（茶ぐりん）において「新茶祈願祭」を行い、賑やかにいろいろなお愉しみの出店もある中で、新茶の製茶体験ができます。牧之原の若いイケメン茶師が皆さんをお待ちしています。

ハウス茶園の手摘み体験も楽しみのひとつです。ハウスまでは茶ぐりんからバスで送迎。9時30分「茶ぐりん」出発予定です。

また、スペシャルメニューを盛り込んだ、そふと研究室さんのお茶ツアー「お茶師の仕事体験ツアー」も開催。

お問合せは、新茶まつりに関しては、主催「牧之原市茶業振興協議会」0548-53-2631に、

ツアーに関してはソフト研究室さんのホームページをのぞいてみてください。http://soft-labo.net/modules/tour/index.php?lid=132&cid=1

2018.03